- フレンチ料理長・大西おすすめ 「ヴィネガー&オイルセット」
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フレンチ料理長大西お薦めの「チリ産 グレープシードオイル」と「フランス産 シャンパンヴィネガー」をセットにしました。当クラブでお出ししているドレッシングは、グレープシードオイルをベースに使用し、お酢はシャンパンビネガー、ハチミツ、塩、コショウを使用しています。
ご家庭でもぜひお試しください。 - 【チリ産のグレープシードオイル】
チリ産のグレープシードオイルは稀少で、緑の色が濃く見た目にも美しいオイルです。冷やしても固まらないという特徴があるので、ドレッシングやマヨネーズ作りに重宝します。 また、他の油のように個性が強くなく、素材が本来持っている味を損なわず引き出してくれます。当クラブでも主に野菜料理に使っていて、ドレッシングでは定番です。 - 【フランス産シャンパンヴィネガー】
シャンパーニュ地方のシャルボノー・ブラバン社のものを使用。 柔らかな酸味と甘みが特徴で、淡白な味わいの魚や鶏肉に適しています。また、野菜の繊細な風味も引き立てます。
| 価格 | ¥2,800- （送料含む） | 賞味期限 | 商品に記載 |
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